2022年7月，云南省疾病預防控制中心衛生檢驗中心參加了由國家市場監管總局組織，深圳市計量質量檢測研究院承擔的能力驗證項目“魚肉中硝基呋喃類藥物殘留的測定"（cnca-22-04）。

　　近日，深圳市計量質量檢測研究院發布了本次能力驗證的結果通知單，云南省疾控中心檢驗中心本次檢測2個樣品中的呋喃唑酮代謝物（aoz），其結果均被判定為“滿意"。

　　硝基呋喃類藥物曾作為獸藥被廣泛應用于畜禽及水產養殖業，用以治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病等疾病。但是由于硝基呋喃類藥物及其代謝物對人體有致癌、致畸胎的副作用。2010年3月22日，中華人民共和國衛生部發布的《食品中可能違法添加的非食用物質名單（第四批）》中，明確將硝基呋喃類藥物呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因列為非食用物質。2019年12月27日，中華人民共和國農業農村部發布第250號公告，將硝基呋喃類藥物列入了“食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單"。

　　通過本次能力驗證，證明云南省疾控中心檢驗中心具備開展魚肉中硝基呋喃類藥物殘留的檢測工作的能力，為我省持續開展食品安全風險監測，促進云南省的食品安全提供了保障。